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生蚝的最简单做法,蒜蓉蒸生蚝,肉质肥嫩,原汁原味,妙不可言

乳山生蚝正当季,肥肥嫩嫩的肉,形态丰满,轻咬之下,肉爆开,海水的咸鲜味,牡蛎肉的清爽甘甜滋味一同在口腔中融合,妙不可言啊!生蚝的好处就不用我再说了吧,哈哈用料:生蚝蒜,葱,洋葱,小米椒,香菜蚝油,料酒,蒸鱼汁,生抽,白糖步骤1:生蚝外面用刷子刷干净,

乳山生蚝正当季,肥肥嫩嫩的肉,形态丰满,轻咬之下,肉爆开,海水的咸鲜味,牡蛎肉的清爽甘甜滋味一同在口腔中融合,妙不可言啊!

生蚝的好处就不用我再说了吧,哈哈

用料:

生蚝

蒜,葱,洋葱,小米椒,香菜

蚝油,料酒,蒸鱼汁,生抽,白糖

步骤1:

生蚝外面用刷子刷干净,然后用小刀撬开(小心手哦!),处理生蚝时最好用布包一下,切记要注意安全哦

步骤2:

切好小米椒,洋葱,葱,蒜末,香菜装盘备用

步骤3:

起锅烧油,油温热倒入切好的小米椒,洋葱,蒜末,翻炒几秒,加入少许料酒,蚝油,蒸鱼汁,白糖,生抽,继续翻炒一会就装盘了

步骤4:

炒好的配料舀一勺盖在生蚝上,上锅蒸10分钟,最后撒上切好的葱花和香菜,美味的生蚝就做好了哦

家里有小朋友或者不吃辣的小伙伴,可以直接把生蚝上锅蒸10分钟,然后蘸着酱料吃也美味的哦!

小贴士:

开生蚝有方法,一定要注意安全

蒸生蚝,10分钟就可以了,时间久了会老,影响肉质口感

配料可以直接上锅一起蒸,比较入味,也可以先蒸生蚝,然后蘸料吃,这样的生蚝比较鲜美

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